《蓝海战略》让你竞争中获得优势

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一、含义

二、笔记

三、例子

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一、含义

 

二、笔记

三、例子

例子来自链接：https://www.zhihu.com/question/21746953/answer/107453187

现状：

假设你开一饭馆，饭馆的目标客户是饭店附近某CBD区域的写字楼里的白领。但是你发现竞争太激烈了，大家拼价格、拼服务、拼环境、拼赠品，利润越来越低，实在有些吃不消了。

分析：

你把和你的饭店相关的群体分成四个层次，

第一个层次是忠诚客户，非常喜欢光顾你的饭店，而且还经常给你介绍别的客户来。这是你的核心客户群。

第二个层次是对你的产品总体上是一种将就的感觉，没办法才来。如果有更好的饭店，她们会马上弃你而去。

第三个层次，专注跑到你同行那里，好像你们不共戴天。

第四个层次，根本不来所有的饭店进餐，只去超市买点面包什么的充饥。

要扩大客户群体，重新建立市场边界，必须要从非核心客户群体着手，弄清楚她们为什么对你的产品评价不高，或者压根不使用你的产品。
 

过程从略，你得到了以下反馈：

• 感觉你饭店的菜品不丰富，营养上有所顾虑，所以不能常常来。
• 感觉你饭店距离有些远，等饭菜时间久，太浪费时间。
• 感觉你饭店的菜品味道还有提升的空间。
• 而且你了解到，对于绝大多数人来说，她们来就餐的时间都很紧迫，但又想吃的营养全面丰富，有益健康。

根据以上信息，几天后，你果断出手了：

1. 把饭店卖掉，在房租比较便宜的地带租房，专注研发和制作营养丰富、均衡全面的的菜品。
2. 致力于提供送菜上门服务，因为绝大多数都希望不离开单位就可以就餐，这样甚至可以边吃边看些工作上的文件材料，或者和同事聚在一起吃，顺便满足一下社交需求。
3. 只送菜上门，不再在门店招待客户，从而专注提供上门服务。
4. 通过同城营销，在微信上进行营销和扩大客户群。
5. 专门建了一个微信号，每天每顿都更新今天提供的菜肴，而且针对白领群体，提供针对性的养生保健膳食贴士。让所有的客户在微信上就可以根据自己的体质、口味偏好选择菜品。
6. 每份订餐都送一瓶健康绿茶“顶呱呱”。

那么在上面的举措里，

1. 饭店专注送餐，就不必租多大的房子，只需要能制作和研发就够了，而且从最昂贵的CBD地段搬到房租比较便宜的地段，并不对送餐构成多大的影响，但极大地降低了固定成本。
2. 由于不再在门店招待客户，也就不必要再雇佣服务员。又降低了一份固定成本和管理成本。完全可以弥补新增加的送餐服务成本。
3. 送餐服务、专门招聘了中医师在微信上针对白领共同关心的营养保健问题每天都温馨提示，并且来指导菜品研发、而且免费提供绿茶，这都是创造性的客户价值。
4. 由于饭店的新战略提供了创造性的客户价值（菜品丰富、专业指导、中医特色、节约就餐时间），所以在微信上病毒式传播很快，客户群规模增加很快。这下不仅降低了营销推广成本，而且还可以降低绿茶的采购成本（量大优惠嘛），食材的采购成本等。

所以，由于对资源和客户价值进行了重新的整合，所以成本和消费者效用没有出现替代关系，反而客户价值上来了，成本却下去了。而且新开辟的业务目前还没有竞争者推出，所以蓝海梦想得以实现。