在C语言中，堆和栈是两种不同的内存分配机制

1. 存储方式：堆是由操作系统动态分配的，程序员需要使用malloc、calloc等函数来申请内存空间，使用完毕后需要使用free函数来释放内存。而栈是由操作系统在程序运行时自动分配的，当程序需要创建一个变量或调用一个函数时，系统会在栈上为这个变量或函数分配内存空间，当这个变量或函数不再使用时，系统会自动释放这些内存空间。
2. 存储大小：堆的大小通常比栈要大，因为堆是由操作系统动态分配的，因此它可以存储更多的数据。而栈的大小通常由操作系统限制，因此它的大小是有限的。
3. 存储速度：由于堆是由操作系统动态分配的，因此它的分配和释放速度比栈要慢。而栈是由操作系统自动分配和释放的，因此它的分配和释放速度非常快。
4. 存储安全性：由于堆是由程序员手动分配和释放的，因此如果程序员忘记释放内存或者释放了未分配的内存，就会导致内存泄漏或野指针等问题。而栈是由操作系统自动分配和释放的，因此它的安全性比堆更高。

总之，堆和栈都是用于存储数据的内存空间，它们的存储方式、存储大小、存储速度和存储安全性都有所不同。程序员需要根据实际情况选择使用堆还是栈来存储数据。